Catégorie : Entrées

Présentation Les accras de morue, ces petits beignets dorés et croustillants, sont un véritable trésor de la cuisine antillaise. Originaires des îles de la Caraïbe, ils incarnent la joie de vivre et le métissage culturel de cette région du monde. La morue, salée et séchée, est réhydratée et mélangée à des herbes aromatiques, des épices…